给你好看的绿豆芽:炒合菜
我一直认为,中国菜的神奇之处是提供了搭配之道,味道的搭配,色彩的搭配,营养的搭配,荤素的搭配,每一次搭配都可以让你领略到中华饮食文化之美。食材是有限的,而搭配是无穷的,打开脑洞,再也不用指望着外卖来救场,就能让自己的三餐时光丰满起来。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋两个打散备用,韭菜洗净切成2到3厘米长的段,绿豆芽洗净,粉丝一把
-
步骤2/6
点击查看大图
锅内烧开水,粉丝放到锅中煮到半熟,连水一起放到碗中备用,因为还要做其他准备工作,粉丝可以继续在水里变熟,而且还不会粘连
-
步骤3/6
点击查看大图
绿豆芽同样放到水中焯熟,捞出后放到凉水里冲洗,可以保留豆芽爽脆的口感,沥干水分备用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里放油加热,6成热后放入鸡蛋中火炒成大一些的块
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡蛋炒好后放入豆芽大火翻炒几下,放入粉丝,加入盐和老抽,炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
最后加入韭菜,炒到韭菜变色,即可以出锅装盘,菜中既有鸡蛋的香,又有韭菜的鲜,还有豆芽的脆,好吃而不腻。
因为有韭菜,不用加葱姜蒜等调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
合菜的其他做法
-
#春天的鲜味#春饼卷合菜
-
#晒出你的中秋团圆饭#团圆饭不能少的吉祥菜~西芹炒百合
-
春饼合菜
-
#春天的鲜味#春饼合菜
-
#橄榄中国味 感恩添美味#儿菜炒百合
-
经典家常菜——西芹百合 #味达美名厨福气汁,新春添口福#
合菜的相关分类
合菜的相关推荐
-
手撕包菜
8709607人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11634888人看过 -
虎皮青椒酿肉
2693932人看过 -
#中小学生营养餐#茄汁黄豆
157685人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2266270人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
214103人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16537112人看过 -
葱油面
149875人看过 -
#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐
162950人看过 -
孜然烤薯角
301421人看过 -
白菜肉馅儿饺子
247534人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#丝瓜炒蘑菇
128264人看过