厨娘分享广东名菜红烧乳鸽喜欢的来
我们这边有一个镇,出了名做红烧乳鸽的,每天去吃的人络绎不绝,基本上吃完一桌赶紧桌子继续满上那种,每天限量卖断,今天我来琢磨着学做哈,配方独特,喜欢的来!
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步骤1/5
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两只乳鸽洗净晾干备用,把内脏都掏空。
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步骤2/5
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除了蜂蜜,所有调味料都放在碗里搅拌均匀,把晾干水分的鸽子放进去腌制1个小时
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步骤3/5
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烤箱200度,预热10分钟。把腌好的鸽子放置在烤架上,200度烤25分钟,因为每个烤箱可能存在差异,观看鸽子颜色不要烤焦。用刷子蘸取蜜糖均匀刷一遍,再烤10分钟。
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步骤4/5
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这是鸽子的皮看起来很脆了,可以取出趁热吃啦!
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最后一步
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超级好吃,椰香味的红烧乳鸽,你吃过吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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