煎牛奶(葡萄干口味)
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步骤1/8
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准备牛奶糊材料
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步骤2/8
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两个鸡蛋黄 炼乳 淀粉放一起打匀,可以适量放一些白砂糖
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步骤3/8
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放入葡萄干继续搅匀,用打蛋器效果更佳
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步骤4/8
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放入锅内,开小火,熬成糊状关火,凉透后放入冰箱冷藏一晚,如果不过夜,冷藏四小时左右
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步骤5/8
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冷藏好之后切条
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步骤6/8
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准备淀粉 鸡蛋液各一碗,牛奶块先滚淀粉,再滚鸡蛋液,不要弄颠倒顺序
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步骤7/8
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锅内小火薄油煎,煎至金黄即可
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最后一步
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外焦里嫩,营养美味
要注意淀粉用量,太多会发硬,太少会不成型
一定要小火操作,不然牛奶糊没有结块周围先成鸡蛋饼了,不要问我是怎么知道的
冷藏完了之后可以直接吃,也很美味
葡萄干也可以用蔓越莓碎或者时令水果代替,比如苹果,黄桃,大家随意发挥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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