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油焖鲫鱼的做法

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油焖鲫鱼

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全新做法，别出心裁。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 2条

、

香菜 1小把

、

姜 6片

、

葱 3段

、

啤酒瓶

、

铁观音 1小包

、

黄豆酱 1勺

、

味极鲜 15g

、

红烧酱油 10g

、

花生油 50克

、

花椒 30粒

、

小辣椒 10个

、

冰糖 10克

、

老陈醋 15g

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好2条鲫鱼，清理干净，备用。
步骤2/8 点击查看大图
各种调料切好备用。
步骤3/8 点击查看大图
兄弟组合
步骤4/8 点击查看大图
花生油下锅，热后，下入各种调料煸炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
而后倒入啤酒一瓶，再放入黄豆酱和绿茶，同时放入醋和一小勺盐。
步骤6/8 点击查看大图
水开后，将鱼放入锅内，加盖中火焖制20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
20分钟后开盖，将鱼翻身，再焖20分钟。
最后一步点击查看大图
收汁后美味出锅，全新吃法，太美了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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