香炸带鱼
带鱼做起来比较麻烦,但是炸好后超好吃!值了
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步骤1/7
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带鱼去头,内脏处理干净。表面白磷不用去!
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步骤2/7
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葱姜蒜准备
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步骤3/7
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带鱼切小段,用葱姜蒜加点盐和料酒抓匀。注意别扎到手。大概需要半小时
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步骤4/7
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盘子里倒上面粉,把带鱼沾满面粉。
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步骤5/7
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就这样就可以准备下锅了
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步骤6/7
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油漫过鱼段,中火炸,等一面金黄了再翻面。两面金黄就OK了
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最后一步
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特别好吃,小时候的味道
带鱼段大概四五厘米,别太短了。平底锅炸最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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