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清炒膏蟹

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莫问syl

难得改善一下伙食，清炒更能吃出活蟹的鲜美！
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10分钟左右   |   切墩(初级)
膏蟹 3只
、
蒜 3瓣
、
辣椒 2个
、
葱 3根
、
盐 少许
、
鲜辣粉 少许
、
姜片 2片
、
料酒 1勺
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

淀粉调成糊状，蟹放进去滚一下，就是让其在炒时锁住蟹黄，这样比裹一层淀粉好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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