煎萝卜丝饼
一个萝卜,半个做了汤,半个做了萝卜丝饼。
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步骤1/8
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萝卜擦成丝,越细越好。加盐脱除萝卜的水分。
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步骤2/8
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把萝卜丝水分攥干,加葱花、海米。
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步骤3/8
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加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
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步骤4/8
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达到面糊能裹住萝卜丝就可以。
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步骤5/8
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舀一勺面糊,我用的蛋液分离器,这样大小比较均匀。
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步骤6/8
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锅中油热后,下入面糊。
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步骤7/8
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两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下,把里面的糊汁压出来,受热均匀。
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最后一步
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装盘。
面糊里可以加自己喜欢的任意食材,调料里加点糖,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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