大盘鸡
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步骤1/15
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鸡块解冻,温水洗净
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步骤2/15
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配料切配好
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步骤3/15
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鸡块冷水下锅汆水
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步骤4/15
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土豆煮烂
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步骤5/15
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温水和面,加点盐,鸡蛋一颗,揉成光滑面团醒发30分钟
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步骤6/15
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擀平切成手指粗宽条
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步骤7/15
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蚝油,豆瓣酱,糖,盐,生抽调汁,倒点热水和开
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步骤8/15
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开油锅煸炒辅料
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步骤9/15
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加入鸡块翻炒
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步骤10/15
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倒入大半罐啤酒
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步骤11/15
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煮开后加入土豆,倒入酱汁中火焖
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步骤12/15
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开水下面
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步骤13/15
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捞出备用
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步骤14/15
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焖煮7,8分钟后大火收点汁出锅
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最后一步
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伴着面就可以吃到大盘鸡了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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