重庆家常红烧茄子
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大家不要天天大鱼大肉的！今天我们环保一下，把蔬菜做成肉味道下饭！ 给全中国加油，祝祖国早日战胜病毒！ 来吧，一起开黑！！！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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# 美人椒 茄子切段，姜蒜切碎，备用
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步骤2/3
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# 锅热烧油，入姜蒜粒、郫县豆瓣炒香# 入茄子翻炒，入生抽 丁点白糖提味，老抽上色，翻炒均匀# 加入美人椒，入些许水小火焖一分钟不糊至茄子软掉# 翻炒均匀，盐味不够加盐，吃得咸的直接加。# 入味精起锅，不喜欢味精的不加
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最后一步
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孤独的茄子配上孤独的美人椒，加上孤独的我……来吧，一起开黑！
小贴士
# 不难随便弄，主要是茄子上色要均匀，要入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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