麻婆豆腐
香辣嫩滑的麻婆豆腐,美味又健康哦!
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步骤1/7
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豆腐切成一厘米见方的小块,放入锅内焯水后捞出备用。
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步骤2/7
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热油锅,下花椒,炒香。
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步骤3/7
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倒入肉末,炒散,至颜色发白。
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步骤4/7
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加入蒜末、郫县豆瓣酱,翻炒。
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步骤5/7
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锅中加入一碗清水,一勺蚝油,放入豆腐,用锅铲背面,沿着锅边往锅底轻轻铲一下;盖上锅盖,大火烧开,转小火焖几分钟。
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步骤6/7
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出锅前倒入调好的水淀粉,稍微勾芡一下;装盘,撒上少许葱花即可。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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