新手专利﹌披萨饼胚
这个特殊时期，盆友圈微博都在自制打蛋器，乖，咱们做披萨就好，这个菜谱里面加了糖，可以盖住酵母味，我个人是很不喜欢酵母味的，最后，由于我忘记拍成品图，只能用扎好孔的半成品给大家看
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步骤1/10
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酵母用70克的温水调好，水不够待会可以再加温水
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步骤2/10
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15克黄油微波炉底火一分钟融化它
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步骤3/10
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面粉里加糖拌匀，然后加酵母水搅拌，水不够继续往面粉里加温水，拌到无干粉
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步骤4/10
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类似于这种状态
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步骤5/10
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意思意思揉成团就好，然后加入化好的黄油，揉成光滑的面团，把油揉到面里，面团又光滑又不沾手
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步骤6/10
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普通发酵两小时，我是在做饭时开始发的，一个半小时就可以了，因为温度高
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步骤7/10
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插孔不回缩
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步骤8/10
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接着把面团揉出气，分三份
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步骤9/10
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盘刷油，擀开后放披萨盘，没有的用菜盘，扎孔，这样烤出来不会鼓，不需要卷边
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最后一步
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烤箱上下火190度烤2分钟，凉凉后放冰箱急冻就可以了
注意面粉加水要拌到无干粉，这样揉出来的面团是软的，加油和面时刚开始会粘，慢慢揉，时间不会久，把油揉到跟面混合了就不粘了，手指按起来还有点舒服好玩整体下来制作除了发面，其他都很省时间的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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