三鲜水煎包

浏览 346793 · 收藏 4214

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 500克

、

鸡蛋 4个

、

木耳适量

、

虾 6个

、

粉条适量

、

韭菜一小把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉，酵母5克，温水和成面团，发酵一个小时左右
步骤2/13 点击查看大图
面团发酵期间，准备菜馅，木耳，粉条泡发，节省时间可以用热水
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋放少许油，划散盛出，切成碎末，虾挑虾线，去头去皮，洗干净备用
步骤4/13 点击查看大图
我就不放那么多图片了，韭菜，鸡蛋，木耳，粉条，虾，全部切碎，放入适当的盐，鸡精，糖(提鲜)十三香,五香粉（看自己喜欢，没有有也可以不放）耗油，拌匀，菜的话也是看自己爱好，没有特定的，喜欢什么就做什么馅的
步骤5/13 点击查看大图
面发酵好了后的样子
步骤6/13 点击查看大图
揉成面团，切成小剂子，比包饺子的剂子大一点，擀成包子皮
步骤7/13 点击查看大图
包成包子的样子，口朝下，因为我不太会捏包子的褶，我就好歹的捏到一起，反正口朝下也看不出来，哈哈
步骤8/13 点击查看大图
锅中放适量的油，把刚刚做好的小包子，放进锅里，轻轻按压一下，开小火，煎到下面金黄
步骤9/13 点击查看大图
弄一碗面水，或者是淀粉水，倒入锅中，水没过包子一半，盖上盖子，直到水干
步骤10/13 点击查看大图
水干以后就熟了，想吃两面都煎的，可以翻面在倒面水，继续煎几分钟
步骤11/13 点击查看大图
好了，两面金黄，特别好吃
步骤12/13 点击查看大图
配上一碗粥，完美！！！
最后一步点击查看大图
皮薄馅大，自己做的又干净，都自己动手吧，做完了记得传图哦