三鲜水煎包
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步骤1/13
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面粉,酵母5克,温水和成面团,发酵一个小时左右
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步骤2/13
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面团发酵期间,准备菜馅,木耳,粉条泡发,节省时间可以用热水
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步骤3/13
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鸡蛋放少许油,划散盛出,切成碎末,虾挑虾线,去头去皮,洗干净备用
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步骤4/13
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我就不放那么多图片了,韭菜,鸡蛋,木耳,粉条,虾,全部切碎,放入适当的盐,鸡精,糖(提鲜)十三香,五香粉(看自己喜欢,没有有也可以不放)耗油,拌匀,菜的话也是看自己爱好,没有特定的,喜欢什么就做什么馅的
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步骤5/13
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面发酵好了后的样子
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步骤6/13
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揉成面团,切成小剂子,比包饺子的剂子大一点,擀成包子皮
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步骤7/13
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包成包子的样子,口朝下,因为我不太会捏包子的褶,我就好歹的捏到一起,反正口朝下也看不出来,哈哈
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步骤8/13
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锅中放适量的油,把刚刚做好的小包子,放进锅里,轻轻按压一下,开小火,煎到下面金黄
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步骤9/13
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弄一碗面水,或者是淀粉水,倒入锅中,水没过包子一半,盖上盖子,直到水干
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步骤10/13
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水干以后就熟了,想吃两面都煎的,可以翻面在倒面水,继续煎几分钟
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步骤11/13
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好了,两面金黄,特别好吃
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步骤12/13
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配上一碗粥,完美!!!
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最后一步
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皮薄馅大,自己做的又干净,都自己动手吧,做完了记得传图哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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