自制番茄意面酱,新鲜营养又美味
娃特别爱吃意面,有时一周能连续吃好几次都不腻。 好久没做意面了,因为假期前一直忙活,连超市都没逛,没有囤意面酱。等到疫情来袭,开始日用品都靠快递小哥的生活,翻遍各大超市,竟然都没有意面酱。好容易从淘宝找了一家,竟然一周没发货,真是没脾气了。果断退货,自己做。 还好不负众望,娃开始不吃,劝了半天,终于肯尝试一下下,一尝竟然很快光盘,真是给力啊,没有什么比光盘行动对我辛勤劳动更好的支持了。
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步骤1/14
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主料西红柿洗净
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去皮,可以热水烫一下扒皮,我嫌麻烦,直接削皮
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步骤3/14
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切丁备用
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步骤4/14
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辅料肉、烤肠、洋葱切丁,我用的黑椒味烤肠,因为没有罗勒叶和迷迭香,用这个来增味
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步骤5/14
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锅中加油烧热,放肉丁翻炒至全部变白
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步骤6/14
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加入洋葱,翻炒几下
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加入烤肠,翻炒几下
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倒入番茄丁,边加热边翻炒,炒至过程中把番茄丁都碾碎
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步骤9/14
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加入白糖,糖要多加,番茄炒熟后酸味更浓
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步骤10/14
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继续翻炒至水分变少,呈浓稠状
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步骤11/14
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盛出备用
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炒酱前我煮了意面,水开后定时9min,最是劲道爽滑,煮久了容易粘了,不好吃
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步骤13/14
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每一根面条裹上浓稠酱汁,酸甜适口,是不是很有食欲?
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最后一步
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蘸薯条吃,比肯德基赠送的好吃多啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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