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巧克力慕斯蛋糕的做法

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巧克力慕斯蛋糕

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奥利奥饼干碎 80g

、

黄油 40克

、

酸奶 200克

、

白糖 15g

、

吉利丁片 15g

、

巧克力碎 40g

、

淡奶油 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
奥利奥饼干碎
步骤2/8 点击查看大图
加隔水融化后的黄油拌匀，压实，一定要压实，放冰箱冷藏10分钟。8寸的，6寸的量
步骤3/8 点击查看大图
酸奶加白糖加泡软后的吉利丁片，加巧克力碎，一样隔着热水融化备用。
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油打发
步骤5/8 点击查看大图
打发的淡奶油
步骤6/8 点击查看大图
酸奶糊和淡奶油混合拌匀
步骤7/8 点击查看大图
倒入之前冷藏的模具中。
最后一步点击查看大图
冷藏3小时，拿出来后上面撒糖粉，再铺一层可可粉。我是没有，直接过滤铺奥利奥饼干碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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