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快手主食:香菇肉丁炸酱面

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正宗的老北京炸酱面的酱是没有香菇的,也需要很多种菜码,最近宅在家食材短缺又不方便出门,就没有备全菜码,用家里还剩的一些干香菇增强一下酱的口感。炒的时候才发现甜面酱也没有了,于是根据现有的材料做了一顿想念已久的炸酱面,味道出乎意料地好~ 金先生吃了满满两大碗还问怎么没有了,刚吃完巴掌大一小碗的我在旁边一边瑟瑟发抖一边又暗爽~ 【偷笑】 最近宅家新增了一种成就感:用翻箱倒柜找出来的之前屯的食材解决了一顿又一顿美味正餐,食材越久身心越愉悦~【嘿嘿】
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1. 如果有甜面酱的话还是要加,这样更地道; 2. 凉开水要提前准备好,我是煮面的时候才想起来,所以用热水加了冰块才降下温来; 3. 肉要尽量切小丁,这样更入味口感更好,喜欢大快朵颐的朋友可以切大块一些~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-03

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