咸香粘米角
这是一道开平家乡喜庆菜谱
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步骤1/25
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我做的两个味道
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步骤2/25
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准备一些肉馅，腊肉、腊肠、瘦肉、梅菜、全部切粒
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步骤3/25
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热锅下油，放肉馅炒2分钟
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步骤4/25
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下适量的盐炒3分钟
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步骤5/25
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下酱油搅拌均匀，继续炒2分钟
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步骤6/25
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装盘放炒过的芝麻
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步骤7/25
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搅拌均匀
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步骤8/25
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再放炒过的花生压碎的花生米
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步骤9/25
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继续搅拌均匀
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步骤10/25
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准备一个盘子，倒入500g粘米粉
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步骤11/25
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加人2碗半的开水，一定要趁热猜粉（和面）
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步骤12/25
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用筷子搅拌一下
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步骤13/25
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用手猜成这样就差不多了
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步骤14/25
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猜到光滑柔软即可
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步骤15/25
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挖一小块猜好的面粉团，压成圆形扁平，像包饺子一样，越薄越好
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步骤16/25
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开始包角子了
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步骤17/25
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面粉比较软，小心点包
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步骤18/25
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步骤19/25
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我包成这样，可以按照你自己喜欢的形状去包
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步骤20/25
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包好的准备蒸
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步骤21/25
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做好蒸熟的
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步骤22/25
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大火蒸25分钟熟了
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步骤23/25
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红萝卜牛肉味
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步骤24/25
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美味的角子，保证你吃了还想吃
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最后一步
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把剩下的粉，可以做成这个，蒸熟之后炒也可以，点酱油吃也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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