卤水拼盘
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
半斤
、
猪蹄
一只
、
鸡蛋
3个
、
鸭胗
一个
、
豆腐干
两个
、
豆腐皮
两张
、
八角 桂皮 香叶 茴香 白芷 陈皮 姜 干辣椒 八角 草果 山楂 豆蔻 丁香
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把香料放进锅里加入适量蚝油 生抽 盐 糖 煮开变成卤水 出水的猪蹄先放进去熬煮
-
步骤2/3
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依次是 猪蹄 莲藕 鸡蛋 牛肉 鸭胗 最后放入豆腐皮 一共炖煮一个半小时
-
最后一步
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最好能在锅里焖一夜、最后颜色很漂亮也很入味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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