皮蛋瘦肉粥
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步骤1/6
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淘米,放入水和姜开始煮粥。
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步骤2/6
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瘦肉切丝,加入料酒淀粉腌制。(加入淀粉后肉会更嫩滑)
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步骤3/6
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搓一搓再剥皮会更好剥。皮蛋切粒。
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步骤4/6
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水开后,加入皮蛋丁。
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步骤5/6
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加入南瓜粒,青豆粒 ,玉米粒,大约30分钟后瘦肉搅拌,再煮约10分钟。(如果水还比较多,倒入汤锅,炉灶煮,水会少的比较快)
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最后一步
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加入适量盐搅拌出锅。再撒葱花,姜丝,油条碎(丰富口感)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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