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鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法

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鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选

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非常朴素的一道菜，但真是非常的鲜美，菜谱来自于，田螺姑娘的《愉快的吃，痛快的瘦》这本书

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10分钟左右

老豆腐一块

、

香菇 3朵

、

木耳适量

、

虾仁/虾干 6只

、

午餐肉 4-5片

、

蒜苗 1根

、

蒜 5瓣

、

姜 4片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木耳泡发，香菇切片，虾干泡软，我用的虾仁，火腿切薄片，蒜拍碎，蒜苗斜切，作者还用了笋片，家里没有就没加
步骤2/9 点击查看大图
老豆腐掰成块，开水里加点盐，焯一下豆腐去苦涩味！
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入一勺大概12g的油，烧热放入蒜和姜炒香
步骤4/9 点击查看大图
加入虾仁或虾干炒香变色
步骤5/9 点击查看大图
加入除豆腐和火腿片以外的食材，翻炒变软
步骤6/9 点击查看大图
加入没过食材的开水炝锅，开水会让汤品颜色奶白，煮开之后加入盐调味
步骤7/9 点击查看大图
接着加入豆腐块和火腿片
步骤8/9 点击查看大图
中小火焖煮5-10分钟，撒蒜苗，关火出锅
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鲜掉眉毛哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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