龙利鱼 酱香烤鱼 不上火 烤箱版
疫情严重,不敢出门,想解解馋,家人又不吃辣,so自己动手吧。
-
步骤1/13
点击查看大图
几个人吃,预估好量,准备好食材。我这些是三个人吃的量。还可以放虾、藕、海带、红薯、笋等。
-
步骤2/13
点击查看大图
先切葱姜蒜,放入龙利鱼盆中。注意这些葱姜蒜都不吃,只是腌制用。
-
步骤3/13
点击查看大图
倒料酒2勺,生抽2勺,盐半勺。去腥腌制龙利鱼。因为酱香烤鱼的酱也很咸,所以不必太多。
-
步骤4/13
点击查看大图
腌制鱼的同时备菜。把土豆洗净去皮切片放冷水中,冷水中加几滴白醋,不宜氧化。
-
步骤5/13
点击查看大图
西蓝花 木耳 香菇 洗净,备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
把所有配菜煮8分熟。然后沥干。
-
步骤7/13
点击查看大图
土豆过油,炸微焦黄,捞出控油。这样口感超好吃。油可以多倒些,因为后面还要翻炒。
-
步骤8/13
点击查看大图
此时 先预热烤箱120° 10分钟。然后烤盘上铺锡纸,防止粘烤盘。铺上一半洋葱 、生姜 。
-
步骤9/13
点击查看大图
放上淹好的龙利鱼,上面刷一层油,撒些孜然粉和辣椒粉。我周围放了几个鳕鱼块。上烤箱,中层烤20分钟 120°。
-
步骤10/13
点击查看大图
炸完土豆片的油不用动,直接放入洋葱和蒜爆香(这俩样到最后都可以吃的)。爆香后,倒入豆瓣酱,继续翻炒。炒出香味,放入配菜。
-
步骤11/13
点击查看大图
翻炒一下,让配菜都裹上豆瓣酱即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
拿出烤盘,倒入配菜,继续中层120°烤10分钟。配菜铺平一些,
-
最后一步
点击查看大图
完成。直接可以吃了。
我这个豆芽忘记了,最后烤十分钟的时候才放上去的。大家别学我哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
酱香烤鱼的相关分类
酱香烤鱼的相关推荐
-
烤箱版香辣烤鱼
30357188人看过 -
烤箱版豆豉烤鱼
1091237人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
692644人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
796328人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5558286人看过 -
烤箱版五花肉(简易)
286730人看过 -
年夜饭菜谱 | 招财进宝清蒸多宝鱼
24761人看过 -
干炸带鱼
7865924人看过 -
糖醋里脊
67201439人看过 -
超美味的油焖大虾
21884383人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1137302人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16766254人看过