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泡芙的做法

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泡芙

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泡芙！我独爱的甜品！配上自制的卡仕达酱，既能满足口感，又不至于热量太高（给自己找个理由）

食材清单加入采购清单

30~60分钟

饮用水 150克

、

黄油 80克

、

低筋面粉 120克

、

鸡蛋 3颗

、

糖 10克

、

盐 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.烤箱200度预热。2.将水、黄油、糖和盐放入主锅，5分钟/100度/速度1 混合。3.加入低筋面粉，20秒/速度4 混合，取出主锅，置于一旁冷却10分钟。4.主锅放回主机上，速度5搅拌，在主锅盖的洞孔中依次打入3颗鸡蛋。鸡蛋加入后设置 30秒/速度5混合。5.将混合好的面糊放入裱花袋中。在铺好烘焙纸的烤盘上挤出长条形（或者圆形），每个面糊间距5cm。6.放入烤箱，以200度20-25分钟烘烤。7.烤好后不要着急拿出，将烤箱门打开一个小缝，放置约10分钟待泡芙变干拿出。可以直接享用，或者填入喜欢的馅料后享用！
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最爱加了卡仕达酱的泡芙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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