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蒜茸粉丝蒸虾的做法

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蒜茸粉丝蒸虾

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这是一道南北结合的菜，蒜茸粉丝蒸虾下面用面饼，面饼柔和，北方人喜欢吃；虾鲜香，南方人喜欢吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 300克

、

粉丝 1把大概100克

、

面粉 100克

、

蒜茸 10克

、

盐 5克

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粉丝、虾泡半个小时，沥干水分
步骤2/6 点击查看大图
面粉加水和面
步骤3/6 点击查看大图
把面擀成圆薄饼，大小根据蒸锅的大小
步骤4/6 点击查看大图
把蒸蓖上抹油，或者铺上布之类的，放上面饼，然后铺上粉丝，放上虾，淋入少许酱油，上锅蒸八分钟
步骤5/6 点击查看大图
蒜剁碎，放盐、酱油，炒锅注油，烧热，把蒜末放入，马上关火，翻炒蒜末，盛入碗中
最后一步点击查看大图
把炒好的蒜末放入蒸的虾上（虾蒸7分钟再放蒜末），再蒸一分钟，出锅，鲜香可口的蒜茸粉丝蒸虾出锅了！

小贴士

蒜茸一定不能炒熟，翻一下就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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