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巧克力戚风蛋糕

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在豆果笔记里写到过chiffon cake里的chiffon是“雪纺绸”的音译,戚风蛋糕的口感的确像绸缎一样柔软,加入了80g黑巧克力的戚风蛋糕格外的绵绸细腻。这类戚风蛋糕可不能用奶油遮盖后再吃,而要直接吃。本次用了乐葵的萨瓦林模,有美丽的波浪纹。做了几次,这个方子不错,共享下~
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

打蛋过程要如上所叙述,一步一步严格来进行,戚风不会“气疯”,一定能成功!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-03

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