豉椒爆炒白鳝鱼
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步骤1/5
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白鳝鱼买回后必有要先用开水烫一下鱼身,把鱼身上的那层白色的物质去掉,再切块洒入少许盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟让鱼入味
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步骤2/5
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锅内放入油、姜片爆炒加入白鳝块煎至两面金黄捞出备用
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步骤3/5
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锅内放入蒜蓉、压出味的豆豉爆香后放入青椒,加入一茶匙蠔油调味
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步骤4/5
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加入煎好的白鳝块继续翻炒几分钟就可以出锅了。青椒不用炒得太软吃起来口感更好
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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