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南瓜溶豆的做法

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南瓜溶豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋清 1个

、

婴儿奶粉 15克

、

玉米淀粉 10克

、

南瓜泥 25克

、

白砂糖 10克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜切块上锅蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
蒸熟后用辅食机打成泥状
步骤3/14 点击查看大图
加奶粉和玉米淀粉搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
搅拌至无颗粒状
步骤5/14 点击查看大图
然后过筛一下，这样南瓜糊更细腻哦
步骤6/14 点击查看大图
蛋清加几滴柠檬汁开始打发
步骤7/14 点击查看大图
打到有泡泡时加五克白糖
步骤8/14 点击查看大图
蛋清打到细腻时再加五克白糖，十克白糖我分两次加的
步骤9/14 点击查看大图
提起打蛋头有小尖角就是打发好了
步骤10/14 点击查看大图
蛋清和南瓜泥在一起翻拌均匀，是翻拌哦，不是搅拌，搅拌会消泡，到时候挤出来的溶豆不成型哦，开始挤豆豆时烤箱可以提前打开预热哈，我家的是80度50分钟，各家烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度哈
步骤11/14 点击查看大图
这是挤好的
步骤12/14 点击查看大图
烤箱在烤中
步骤13/14 点击查看大图
出炉啦
最后一步点击查看大图
烤好后拿个塑料盒装起来封密，溶豆很容易受潮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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