自制港式奶茶的做法

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自制港式奶茶

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轻松做出香港茶餐厅的港式奶茶味道，按我的步骤去做准没错噢

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

精品锡兰红茶 2包

、

咖啡黄糖 1包

、

三花淡奶一罐

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三花全脂淡奶，我用的这牌子口味很好，每次用这一罐冲出的量可以够喝一天的
步骤2/8 点击查看大图
如果选择这一罐淡奶都做了，倒入茶壶里看一下这个量，准备的茶水的量要是它的2倍，味道更好喝，注意不要用牛奶，就是这种淡奶才可以做出这个味道
步骤3/8 点击查看大图
精选锡兰红茶，这个口感就是很不错的，方便熬煮，如果有更好的红茶茶叶，那也可以放在过滤包里煮开
步骤4/8 点击查看大图
水量决定奶茶浓度，放两个茶包开水煮，先中火煮15分钟，再小火煮5分钟，然后关火盖盖焖5分钟红茶水
步骤5/8 点击查看大图
把煮好的红茶倒入茶壶，注意一下茶和淡奶的比例，想喝茶浓一些就4:1，想喝奶味浓一些就3:1比例，并且注意倒入时保持一定高度，这样可以两者混合时产生奶泡，并且可使奶茶口感更加丝滑
步骤6/8 点击查看大图
倒入煮好的红茶，一大壶奶茶够喝1-2天的，喝不完冷藏第二天拿出来喝或者再用奶锅煮一下都好喝，担心茶的浓度不够，可以把煮完的茶包也泡在奶茶壶里，但是茶包不要过夜，当天拿出来扔了即可
步骤7/8 点击查看大图
因为我也经常自己做咖啡，所以用的这种咖啡黄糖口感很好的，喝咖啡奶茶都好喝，联系糖包自己倒入杯中，按照个人口味再单放
最后一步点击查看大图
加入黄糖，味道太赞了，和香港茶餐厅几乎一个味道

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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