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清炖羊排

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宝贝儿19880120

羊肉是一种温性食物，拥有非常高的营养价值，可以补气养生，补虚驱寒，夏天吃可以进补养阳气，在伏天吃羊肉能够以热制热，排毒排汗，而如果是冬天食用则可以驱寒去湿气，用一句话概括，羊肉是一种可以冬病夏治，以毒攻毒的美食。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
羊排肉 500克
、
香菜或小葱碎 10克
、
姜 4片
、
盐 适量
、
花椒 5g
、
香叶 1片
、
桂皮 3g
、
姜片 3片
、
葱 2段
、
草果 1个
烹饪步骤
小贴士

1.清水泡羊排2个小时以上，期间换水3次。 2.煮开肉漂上水面关火。 3.一定用凉水冲干净血沫。 4、一定要上气后开始算时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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