彩椒菌菇烩
这道菜对爱吃菌菇的人来说,是福音,对控制主食的人来说,有点残忍。米饭上放彩椒菌菇,汤汁拌拌,我又多吃了一碗。
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步骤1/9
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所有食材洗干净。香菇去蒂切4块,杏鲍菇切片再切块,蟹味菇去蒂,金针菇剥开。
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步骤2/9
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彩椒切丁。
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步骤3/9
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蒜头切成蒜泥,豆豉切碎。
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步骤4/9
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糖、生抽、蚝油、盐调匀,加点水,不用多,菌菇会出水。
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步骤5/9
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油锅爆香蒜泥。
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步骤6/9
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倒入豆豉翻炒出香味。
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步骤7/9
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倒入彩椒和菌菇大火翻炒。
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步骤8/9
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菌菇变软,倒入调味汁,翻炒。
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最后一步
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出锅,装盘。
如果没有豆豉,可以在调料汁里加入黑胡椒粉,会有不同味道。
菌菇可以根据自己喜好做调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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