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一种能消炎的粮食—荞面碗托

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家有都宝

荞麦面是比较常见的一种面食，中医认为荞麦味甘、微酸、性寒，归脾胃大肠经。主要作用是健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮。荞麦中含有的蛋白质非常丰富，尤其是赖氨酸的成分非常多，还有就是铁锰锌等微量元素也非常丰富，同时还含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的十倍。荞麦中还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还含有芦丁，可以降血脂，软化血管，保护视力，预防脑血管出血。荞麦中还含有烟酸的成分，可以促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，扩张小血管和降低胆固醇。再有就是荞麦中的黄酮类成分具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰作用，所以荞麦也称为消炎粮食。功效这么强大的食物，当然要是餐桌上的常客啦，过年回老家，从邻居家要了点荞麦面，回来就安排上，劲道爽口的碗托来一碗，无比满足。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
荞麦面 100克
、
清水 240克
、
盐 3克
、
黄瓜 一根
、
蒜 四瓣
、
生抽 一勺
、
糖 适量
、
醋 两勺
、
蚝油 一勺
、
辣油 适量
烹饪步骤
小贴士

蒸的时候盖上保鲜膜 表面更干爽 调制口味根据个人喜好加入自己喜欢的蔬菜和调料就可以啦 口感Q弹爽口 如果在夏日放冰箱里冰镇下 炎炎夏日来一碗冰凉爽口的碗托别提多美了

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发布于 2020-03-03

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