椒盐排骨
答应我宅在家也要好好对自己的胃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨放入清水中冲洗出血水,沥干水分放入盆中;小米辣切碎,蒜两瓣切碎,生姜两片切丝放入盆中;倒入生抽酱油1小勺,料酒一汤勺,盐半小勺,白砂糖2勺;抓匀敷上保鲜膜放入冰箱腌制一会(有条件冰箱两个小时以上,没有条件常温状态下腌制半个小时);腌制完成后去掉佐料取出排骨。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入玉米淀粉抓匀,使排骨均匀裹上淀粉。
-
步骤3/7
点击查看大图
油烧热,热度以放入一片生姜冒一点泡泡为准。
-
步骤4/7
点击查看大图
一块块放入排骨,小火炸至黄色,锁住水分后盛出放凉。
-
步骤5/7
点击查看大图
油锅烧至七八成热,以姜片放入冒许多泡泡为准,倒入排骨复炸,这一步是为了排骨炸的酥脆,
-
步骤6/7
点击查看大图
姜蒜切碎,干辣椒折两端,锅中倒油,倒入葱姜干辣椒炒香,放入排骨加入鸡精少许,翻炒几次,出锅前撒上葱,再加点切碎的小米辣也可以,颜色更好看。
-
最后一步
点击查看大图
装盘后撒入椒盐,一道鲜香四溢的椒盐排骨就完成啦,这是一道做法不难但需要时间沉淀的一道菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
椒盐排骨的相关分类
椒盐排骨的相关推荐
-
外酥里嫩❗️好吃到舔手指的椒盐排骨㊙️
826877人看过 -
椒盐排骨
1607989人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐排骨
1223275人看过 -
零失败快手香酥椒盐排骨
602386人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32343679人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#椒盐排骨
182644人看过 -
#舌尖上的端午#椒盐排骨-外脆里嫩
56810人看过 -
椒盐排骨
785414人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1927246人看过 -
土豆炖牛肉
21374450人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
397893人看过 -
改良版椒盐排骨
784994人看过