茄子炖土豆
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步骤1/7
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1、热锅少油下五花肉煸炒至出油（也可多放油不放五花肉）；
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步骤2/7
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2、中火下茄子翻炒，这一步不要着急，一定要把茄子炒软；
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步骤3/7
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3、茄子全部炒软；
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步骤4/7
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4、下土豆翻炒几下（我喜欢吃化了的土豆，所以切的小块，个人看喜好切大切小均可）；
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步骤5/7
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5、加入一大碗水、一大勺酱油，适量加盐，中火炖；
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步骤6/7
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6、炖约20分钟左右，放入青椒末拌匀装饰下；
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最后一步
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7、超下饭茄子炖土豆出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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