烤鸡蛋
韩剧里泡澡总会出现的两个道具,1⃣️卷毛巾包头发,2⃣️就是烤鸡蛋啦。这里教大家做超级简单的烤鸡蛋,口感Q弹劲道,蛋白质不被破坏,很适合健身人士吃,早餐、加餐首选
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步骤1/7
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鸡蛋洗干净放入电饭锅内
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步骤2/7
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加入水,水位不要超过鸡蛋高度的1/2,水多了不好烤干。白醋一大勺,因为锅底比较热,为了防止蛋壳破裂。没有白醋用米醋陈醋都行,放心好了,鸡蛋不会变酸。
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步骤3/7
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食盐一小勺提鲜,鸡蛋不会变很咸。
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步骤4/7
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电饭锅盖盖子按煮饭键,提示煮好了就可以吃了。如果想吃口感更加劲道的,可以再少加点水,重复煮一次。
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步骤5/7
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鸡蛋好了是酱紫的,外面的颜色是食盐。
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步骤6/7
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蛋白发黄且Q弹
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最后一步
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里面酱紫的。配点胡椒盐、辣椒盐,超级美味,也可以不沾调料直接吃。
鸡蛋从冰箱里拿出来温度比较低,放到锅子里加热很容易爆开,加入醋可以软化蛋壳不易破裂,家里没有醋不加也行,鸡蛋就室温多放一会。
水位的问题,不要加多了,少于鸡蛋高度一半的水,有利于电饭锅尽快收干水份,鸡蛋才能劲道Q弹。这么简单的好吃哒,快动手做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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