酒鬼花生（微波炉版）
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本人口轻，喜辣但不能吃辣，所以，各位朋友，可根据您的口味来加盐和小辣椒。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
花生米
500克
、
花椒
30粒（如果喜欢这个味，稍微多放些也无妨。）
、
大料
2个
、
盐
6-8克（口重的可多加）
、
香叶
1片
、
望天椒（小辣椒）
2-3个剪短
、
麻椒（可放可不放）
10粒
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.把除花生外的所有材料，放入水里，煮开至香味扑鼻，关火。2.把花生放进刚煮好的水中，浸泡2-3小时。
-
步骤2/3
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3.准备一个无水的盘子和厨房纸巾（可选择蒸锅屉步）。4.把泡好的花生放入厨房纸巾包裹，控出多余水分（也就是花生表面的水分）。5.把控好的花生放入盘中。6.把盘中花生放入微波炉（500g的花生大概分3次烤哈），第一盘花生：将微波炉调制5分钟，取出花生翻面；再将微波炉调制2分钟，取出再次翻面；最后，将微波炉调制2分钟，取出的花生就是香脆可口的酒鬼花生了。第二、三盘花生：将微波炉调制5分钟，取出花生翻面；再将微波炉调制1.5分钟，取出再次翻面；最后，将微波炉调制1分钟。
-
最后一步
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香脆的花生。
小贴士
1.厨房纸巾～可减少微波的时间。
2.微波的时候第二盘、第三盘的时间一般会比第一盘短，因为微波炉内温度已起到预热的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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