新手必看零失败～椰蓉面包
随便一口都是满满的椰蓉。
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步骤1/17
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集结材料 面团食材
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步骤2/17
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水、蛋液、牛奶、糖、盐、高筋面粉、酵母粉 按顺序放入和面机里。和面机和面30分钟后+20g黄油继续和面30分钟。直到出现手膜！
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步骤3/17
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椰蓉馅料 食材黄油、白糖、椰蓉、鸡蛋
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步骤4/17
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融化黄油 把所有材料放在一起搅拌均匀形成椰蓉馅料
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步骤5/17
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出现手膜，面团就OK啦 拿出来 手揉几下 然后进入发酵 大概40分钟左右
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步骤6/17
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我是放进烤箱里，底部加一盆热水，中途最好不要打开烤箱。
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步骤7/17
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发酵到2倍大 取出手揉几下 分出6个小份排气后 等15分钟
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步骤8/17
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面团展开，放入一个椰馅，包好收口向下，擀成s牛舌状
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步骤9/17
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中间切断，两头不要切开。
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步骤10/17
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旋转几下
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步骤11/17
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转着系一下
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步骤12/17
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放入烤箱二次发酵时间15分钟左右，面包2倍大即可，发酵好拿出来，烤箱预热180度5分钟，这时给面包刷上一层蛋液。
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步骤13/17
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推进去烤吧，中层，上下火180度，15分钟-18分钟左右。12分钟以后随时观察，最后三分钟我放到了上层上色。
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步骤14/17
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期待一下！看看成果吧！
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步骤15/17
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我觉得还不错 人生第一次烤面包 ——我很满意啦……
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步骤16/17
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味道不错 没有面包店里买的那么甜。按照配方用量 基本0失败哦 ！
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最后一步
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可以手撕，满满的椰蓉
没什么特别高的难度，但需要有耐心！
我下次做 不知道会是什么时候！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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