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盐煎肉（回锅肉姊妹篇）的做法

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盐煎肉（回锅肉姊妹篇）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

去皮五花肉 800克

、

青椒 400克

、

郫县豆瓣适量

、

红花椒七八颗

、

豆豉适量

、

生姜两三片

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1
1、五花肉切成薄片，青椒切粗丝，青椒加盐略炒一下；2、起锅烧油（中火），不需要太多油，油热了下五花肉，姜片，红花椒，适量盐，把五花肉油炒出来；3、加入豆豉，炒一分钟，再加入豆瓣（剁细），炒一分钟，再加入适量糖，炒一分钟；4、加入青椒，大火炒一分钟关火，加入适量鸡精，翻匀装盘。

小贴士

配菜还可以用:蒜苗，蒜薹，圆白菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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