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肉末橄榄菜炒四季豆的做法

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肉末橄榄菜炒四季豆

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肉末炒四季豆加橄榄菜是一道非常简单又下饭的菜，适合上班族带去上班吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 300g

、

肉末 100g

、

罐装橄榄菜一大勺

、

生抽少许

、

姜蒜末适量

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备四季豆切1cm长左右，干辣椒切小段，姜蒜切碎，肉切末（我手切的不是很均匀，建议还是直接用机器吧）
步骤2/9 点击查看大图
锅里烧开水，放一勺植物油和一勺盐，水开后放四季豆，断生即可，捞出沥水备用。
步骤3/9 点击查看大图
热锅下菜籽油，七八成热下肉末翻炒，放一勺生抽翻炒上色，差不多焦黄的样子捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里的油继续用，下料头辣椒姜蒜炒香。
步骤5/9 点击查看大图
下四季豆翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
下肉末翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
一点蚝油提鲜。
步骤8/9 点击查看大图
下橄榄菜快速翻炒，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
成品，美味下饭。

小贴士

四季豆一定要先下水煮熟，没熟四季豆吃了会中毒。放点盐和植物油会让四季豆保持翠绿。橄榄菜超市均有售。为了让步骤看起来不那么复杂，把部分图拼起来了，不知道大家有没有看明白？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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