无技巧的4步,小白都能学会的酸辣粉,拒绝外卖!
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在家宅久了,是不是早忘了酸辣粉的味道啦? 疫情期间尽量拒绝外卖呀! 希望大家经过这次疫情都变成了手艺高超的厨师。 不知道是不是太久没溜达了,一口酸辣粉已经感动到流泪了。 这次的酸辣粉,美味的秘诀,重点都在调味和配菜里! 吸溜吸溜,Q弹粉条经过舌头迅速滑进了喉咙里,酸辣的快感在口中不断留存,久久消散不了~酸的美味!辣的痛快!油腻吃不腻,酸酸辣辣让我意犹未尽~ 他们火辣外向,没有"城府",有的只是真诚和热情。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
红薯粉
适量
、
蒜末
适量
、
姜末
适量
、
小米椒
适量
、
葱花
适量
、
生抽
3小勺
、
陈醋
2小勺
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
辣椒油
1勺
、
白芝麻
1勺
、
配菜(香菜、花生米)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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红薯粉要先泡软,调制灵魂配料,在碗里放入蒜末,姜末,小米椒,葱花,生抽,陈醋,盐,白糖,辣椒油,黑芝麻调味。
-
步骤2/4
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开水沸腾,红薯粉下锅。
-
步骤3/4
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舀一勺精华汤到配料碗。
-
最后一步
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加入喜欢的青菜,炸好的花生,香菜。
小贴士
红薯粉开水下锅熟了就可以捞出,太久了会变软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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