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早餐【西葫芦鸡蛋饼】的做法

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早餐【西葫芦鸡蛋饼】

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西葫芦具有清热解毒润肺止咳美容养颜功效鸡蛋营养价值比较丰富彩椒就是甜椒颜色不仅好看而且营养也是比较高如果不知道早餐吃什么可以试试看西葫芦鸡蛋饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 400克

、

鸡蛋 3个

、

中筋粉 50克

、

盐 6克

、

白胡椒粉 1克

、

彩椒适量

、

白芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1‣材料清洗干净备用2‣彩椒就是甜椒切丝备用3‣鸡蛋我习惯性清洗一下备用
步骤2/13 点击查看大图
1‣西葫芦洗干净擦丝也可以用刀切丝看你喜欢
步骤3/13 点击查看大图
1碗里加盐搅拌一下放置20分钟
步骤4/13 点击查看大图
1‣20分钟后西葫芦开始出水了把它挤掉放另一个碗里备用
步骤5/13 点击查看大图
1‣西葫芦水分基本上都挤干了
步骤6/13 点击查看大图
1‣倒入3个鸡蛋加入1克白胡椒粉
步骤7/13 点击查看大图
1‣搅拌均匀像这样
步骤8/13 点击查看大图
1‣加入50克面粉搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
1‣搅拌成这样就可以
步骤10/13 点击查看大图
1‣锅里倒入适量的油舀一小勺放入锅里2‣小火慢慢煎
步骤11/13 点击查看大图
1‣煎到底下一面有点焦黄把彩色甜椒点缀上去在撒点白芝麻2‣煎到两面焦黄色就可以出锅3‣如果喜欢吃辣可以放一点辣椒丝在上面
步骤12/13 点击查看大图
1‣全部煎好
最后一步点击查看大图
口感比较松软

小贴士

煎饼的时候火不要太大煎到有一点焦黄色就可以菜里面的水都被挤掉了所以水很少基本都是鸡蛋和面不需要放苏打粉也不需要发酵母粉本身就非常松软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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