饺子皮菠菜水煎包
以前菠菜做得最多的是炒着吃或者拌着吃,做馅次数有限,这次换了个花样,做出来外皮酥脆,馅料香软,在长假中,我家迷上了它,最近几天天天做,一口咬下去,货真价实,满满都是料,营养又好吃。
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步骤1/6
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菠菜,先焯水过凉,挤干水分剁碎。和加入调味料的肉馅放在一起搅拌均匀。
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步骤2/6
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左手拿起一个皮,放入菠菜和肉做好的馅料,8分满就可以,太多会撑破皮,一个一个全部包好。
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步骤3/6
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平底锅烧热,调为小火,锅底刷一层油,挨个挨个放入包好的包子,煎到底部金黄时。
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步骤4/6
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沿锅边缘倒入半碗凉水,水量到包子1/3处为准,上面撒生黑芝麻,盖上锅盖,焖至水分收干,包子即熟,打开盖子取出便可享用,如果黑芝麻是熟的,等出锅时撒上去。
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步骤5/6
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上面撒葱花做点缀。
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最后一步
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美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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