尖椒肥肠
-
步骤1/9
点击查看大图
大肠一根,先用碱面2勺使劲揉搓(不要用碱面泡,会失去很多营养物质)冷水下锅放入大料、葱香叶、姜和料酒
-
步骤2/9
点击查看大图
撇去浮沫,焯30分钟左右
-
步骤3/9
点击查看大图
取出大肠切滚刀块
-
步骤4/9
点击查看大图
辣椒切好,去籽备用
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅凉油,放入蒜、郫县豆瓣酱和姜炝锅
-
步骤6/9
点击查看大图
放入大肠翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
依次放入辣椒
-
步骤8/9
点击查看大图
随后放料酒少盐许和五香粉、辣椒、盐和干辣椒翻炒,加入半碗热水,最后浇入半碗水淀粉
-
最后一步
点击查看大图
好吃的尖椒肥肠出锅了,那叫一个香,喜欢吃肥肠的童鞋赶紧操练起来哈ヾ(≧O≦)〃
爱吃肥肠!市场上买的肥肠回家处理我试过好几种处理办法:小苏打、白醋、碱水……但是发现碱是最实用的,如果用碱水泡会失去很多营养,我选用的是用碱面快速揉搓,觉得效果最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
尖椒肥肠的其他做法
尖椒肥肠的相关分类
尖椒肥肠的相关推荐
-
鱼香肉丝
6491013人看过 -
尖椒炒大肠
876653人看过 -
干煸肥肠(详细步骤)
1155993人看过 -
茄汁大虾
31345933人看过 -
初夏的辣子肥肠
1852316人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12091428人看过 -
川味干煸肥肠
1357862人看过 -
溜肥肠
1532249人看过 -
超美味的油焖大虾
21940095人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77619740人看过 -
#餐桌上的春日限定#爆炒大肠️
410321人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12166390人看过