能喝到幸福味道的煮红酒,简单实操
煮红酒是圣诞节火起来的,自从第一次尝试之后就爱上了这个味道,香料和温热的红酒组合成了慵懒幸福的味道
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步骤1/3
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煮糖浆:锅里烧一杯水,把水果和香料混合的过程。煮红酒网上有现成的料包,可以直接买,喜欢这个味道以后可以自己配更实惠。水果我用了青柠,青柠很香,洗干净去皮,去入汤底,所以一定要洗干净哦,然后柠檬切片,可以加不容易煮烂的水果,家里有啥就丢啥也行,推荐苹果、梨、橙子(没了我拿橘子代替,事实证明这并不明智…),还放了葡萄干、蔓越莓干,反正有啥放啥。ps:我个人觉得青柠、黄柠檬、金桔都是一个系列的,选一种就好,这些煮出来有清香味。水果煮在一起后,尝一下味道,酸的话放点糖,我用的黄冰糖,然后放香料,八角味道重稍后放。
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步骤2/3
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糖浆煮浓稠了,加红酒,小火,最好维持在80度左右,没有温度计的话就开小火让红酒维持在热但不开的状态。煮五分钟差不多,我是煮了挺长时间的,一直在调味道,不停丢点东西进去哈哈哈哈哈
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最后一步
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完成✅宅家的时候完全可以尝试~
1、如果当天不能喝完,一定要把里面的八角拿出来,不然过夜之后味道会很重
2、第一次尝试建议肉桂分量减半
3、小朋友和孕妈宝妈不要喝,毕竟是酒精煮出来的,挥发了差不多也还是酒呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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