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能喝到幸福味道的煮红酒，简单实操的做法

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能喝到幸福味道的煮红酒，简单实操

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煮红酒是圣诞节火起来的，自从第一次尝试之后就爱上了这个味道，香料和温热的红酒组合成了慵懒幸福的味道

食材清单加入采购清单

10~30分钟

红酒一瓶

、

黄糖适量

、

肉桂一根

、

香叶 2-3片

、

豆蔻一颗

、

八角半个或1个

、

丁香 5-10粒

、

水果推荐青柠、橙子、苹果、蔓越莓

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
煮糖浆：锅里烧一杯水，把水果和香料混合的过程。煮红酒网上有现成的料包，可以直接买，喜欢这个味道以后可以自己配更实惠。水果我用了青柠，青柠很香，洗干净去皮，去入汤底，所以一定要洗干净哦，然后柠檬切片，可以加不容易煮烂的水果，家里有啥就丢啥也行，推荐苹果、梨、橙子（没了我拿橘子代替，事实证明这并不明智…），还放了葡萄干、蔓越莓干，反正有啥放啥。ps：我个人觉得青柠、黄柠檬、金桔都是一个系列的，选一种就好，这些煮出来有清香味。水果煮在一起后，尝一下味道，酸的话放点糖，我用的黄冰糖，然后放香料，八角味道重稍后放。
步骤2/3 点击查看大图
糖浆煮浓稠了，加红酒，小火，最好维持在80度左右，没有温度计的话就开小火让红酒维持在热但不开的状态。煮五分钟差不多，我是煮了挺长时间的，一直在调味道，不停丢点东西进去哈哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
完成✅宅家的时候完全可以尝试～

小贴士

1、如果当天不能喝完，一定要把里面的八角拿出来，不然过夜之后味道会很重 2、第一次尝试建议肉桂分量减半 3、小朋友和孕妈宝妈不要喝，毕竟是酒精煮出来的，挥发了差不多也还是酒呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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