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自制凉皮~洗面法

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做凉皮主要就是耐心,只要一步步慢慢来,最终肯定能做出来好吃的凉皮,凉皮筋道不粘牙,面筋蜂窝满满。
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1小时以上   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

1.和面的时候醒发一会儿再揉,更容易揉光滑 2.洗面一定要有耐心,洗面期间面团会散,一定要继续洗,当洗出来的全是面筋的时候,就会感觉到很Q弹 3.蒸好的凉皮要放入凉水中,这样容易揭下来

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-02

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