油旋儿(油糖酥饼)
自己宅在家里做早点!变着花样吃!哈哈
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步骤1/18
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面粉、酵母、小苏打
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步骤2/18
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加温水用筷子搅拌
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步骤3/18
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揉成面团醒发(看室内温度)
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步骤4/18
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我这个不到半小时就发了(根据你们的室温觉得,温度高了就发的快)
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步骤5/18
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揉成光滑的面团
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步骤6/18
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分成小剂子,在擀成牛舌状
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步骤7/18
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糖+油+面粉 ,这个适量,
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步骤8/18
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就这样就可以了(我这个有点稀了,你们做的时候可以在干点)
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步骤9/18
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抹在面上
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步骤10/18
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卷起来
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步骤11/18
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卷好,一切为二
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步骤12/18
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面对面卷 就像转陀螺那样,边卷边往里按
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步骤13/18
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这样圆形
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步骤14/18
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在擀一下,切口朝上上面再抹点油酥
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步骤15/18
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烤箱预热3分钟,上下火230度烤大概15分钟,(根据自己的烤箱来决定,时常观察的)
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步骤16/18
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我的230度烤的比较慢,我就用了烧烤这个,观察颜色,变黄了,再改230度,慢烤一会
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步骤17/18
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这样翻个面(我的烤箱下面火力比较旺)
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最后一步
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这样就可以了
油酥多一点,好吃!我的油酥有点少了!大家做的时候尽量多放点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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