茶树菇鸡汤「广东人爱喝汤」
高中时，学校食堂没有老火汤喝。若是我周末不回家，妈妈总会找时间过来，提着装有鸡汤的保温壶。 满满一壶，我一个人喝不完。总会叫上闺蜜，坐在食堂桌子上，一起喝着鸡汤，啃着鸡腿爸爸妈妈则在一旁看着，笑着。 工作后，每逢打电话回家，妈妈也总会说一句，多煲汤喝啊。我也应着好。可是煲汤还是不多，要花太多时间，这样下班吃饭就太晚了。因而只有周末能抽时间煲。 这一碗茶树菇鸡汤，着实不算广东老火汤，没炖，煮的时间短，药材少……但好处是，既能喝到汤，还能吃上鲜甜的肉。 若是炖汤，肉是不吃的了，太软，且没味了，但汤会很香浓。
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步骤1/8
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准备材料，鸡肉、茶树菇（需要泡十分钟）、红枣（切断容易出味）、枸杞洗干净。
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步骤2/8
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锅加冷水后，直接将茶树菇，红枣，枸杞放入。
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步骤3/8
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煮开后，再煮二十分钟，倒入鸡肉。
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步骤4/8
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煮开后，继续煮十五分钟。
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步骤5/8
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放盐，关火。
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步骤6/8
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鲜美的汤就煮好啦！鸡肉可以蘸着酱料吃，鸡汤就直接喝！
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步骤7/8
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鲜美～
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最后一步
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葱花、香菜淋上酱油、花生油，酱料就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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