小龙虾面
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步骤1/6
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准备一斤龙虾洗净,去头,头别扔,还有用处,注意龙虾报复。这个时候准备烧一壶水。
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步骤2/6
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尾巴再洗一洗,抽掉虾线。
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步骤3/6
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把刚刚烧开的水倒入,烫虾尾巴。
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步骤4/6
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把烫好的小龙虾尾巴壳剥掉。
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步骤5/6
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刚刚没扔掉的头剥开,将里面的虾黄悄悄挑出,再用清水冲洗一下,烧水煮面,另外一个锅,热锅凉油,锅里倒油,放葱姜蒜炒虾黄,再放点料酒、一点点糖提鲜,一点点盐、一点点酱油调味,放入刚刚剥好的虾尾,翻炒,加一点点水,这时候面也煮差不多了,面装盘,到入炒好的虾。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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