葱花鸡蛋饼
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步骤1/8
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小葱切段后用神器打碎(连拉10次,不能拉得太碎)
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步骤2/8
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按配方加入面粉、鸡蛋和水
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步骤3/8
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用搅拌器先手动搅拌,然后开机搅拌30秒,再用小勺将底部外圈的面粉刮下,继续开机搅拌1分钟,充分搅拌均匀
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步骤4/8
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在平底锅(直径26cm)热锅倒入少许玉米油,油不能太多,以鸡蛋饼煎好后国内不见油珠为宜
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步骤5/8
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在锅中间倒入一勺面糊
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步骤6/8
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迅速转锅一圈,把饼摊圆,注意锅和油不能太热,否则不易成圆型。
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步骤7/8
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开中火,面烤干后,翻面继续烤10-15秒,如此循环。
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最后一步
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直到两面煎得微黄即可起锅,继续添油,煎下一个。此配方一共可以煎8个饼,供1家四口一顿食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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