排骨卷子一锅出
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步骤1/18
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排骨洗净
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步骤2/18
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焯水备用
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步骤3/18
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原料
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步骤4/18
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原料
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步骤5/18
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豆瓣酱➕酱油
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步骤6/18
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和开
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步骤7/18
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炒好水排骨以及酱料大料加入
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步骤8/18
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大火煮开后转小火炖40分钟
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步骤9/18
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150克水3克酵母280克面粉拌匀揉面
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步骤10/18
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室温下醒面
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步骤11/18
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砧板撒面粉,面团用擀面杖擀开
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步骤12/18
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刷油
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步骤13/18
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卷起来
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步骤14/18
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切成段,要小一点
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步骤15/18
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拉长,拧成麻花一样
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步骤16/18
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40分钟后放入蔬菜,小火炖30分钟
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步骤17/18
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卷子放锅里,铺在上面盖锅盖,小火焖15分钟。如果卷子大了,多焖几分钟。中间不揭开锅盖。
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最后一步
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蘸汤吃卷子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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