平平无奇小肘花
今日份大厨er+1
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步骤1/5
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肘子去骨备用!
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步骤2/5
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捆仙绳了解一下!五花大绑,冷水下锅,加姜片,料酒,煮出血沫,捞出,冷水沥净。
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步骤3/5
扔电压力锅里,选豆类蹄筋按键,加料酒,八角,姜片,少量开水,让它自个儿煮去吧。
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步骤4/5
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煮熟的肘子捞出,撤掉捆仙绳,微微散热后用保鲜膜往死里捆…越结实越好,收口,冷藏(中午出锅,晚上吃刚刚好)
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最后一步
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切片,调蘸汁(蘸汁就只有味极鲜+蒜粒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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